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守护“舌尖上的安全” !甘肃两部门联合开展食品安全

来源:本站原创 发布时间:2020-10-11

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守护“舌尖上的安全”

甘肃两部门联合开展食品安全检查

检查现场

为切实加强“双节”期间食品安全监管,近日,省市场监管局联合省教育厅,会同兰州市市场监管局、兰州市城关区市场监管局及辖区市场监管所开展了“双节”期间食品安全检查。

检查组先后来到兰州大学、兰州文理学院学生食堂及滟金汇国际礼宴艺术中心,就食品安全责任制落实情况、专职食品安全管理员配备情况、公筷公勺配备使用情况、环境卫生及食材采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节逐一进行仔细检查。检查组就检查过程中发现的问题现场向校方领导和餐饮单位负责人进行了反馈,对问题整改提出了具体要求并限期整改到位,切实保障校园食品卫生安全和“双节”期间广大人民群众的食品安全和身体健康。

检查组指出,要认真查找当前校园食品安全的薄弱环节,重点抓好学校食堂“互联网+明厨亮灶”、校外供餐单位主体责任,严防严管严控校园食品安全风险。要严格落实餐饮单位从业人员健康管理制度,加强食品采购管理,严格食材索证索票和采购台账记录,保证食材安全;要做好餐饮具的消毒设施正常使用,对操作用具进行彻底消毒和卫生清洁。各级市场监管部门要采取有效措施,加强日常监管,排查问题隐患,确保食品安全。要加大监督检查和隐患排查力度,严把进货关、生产关和销售关,排查食品安全问题隐患,加大监管力度,守护人民群众“舌尖上的安全”。

检查组强调,市场监管部门要做好节日消费提示警示,帮助消费者正确选购食品,文明用餐,自觉抵制“舌尖上的浪费”。要保持12315等投诉举报热线的畅通,及时受理和处置消费者的投诉举报,切实维护消费者的合法权益。(新甘肃?每日甘肃网记者金奉干)


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